Panadería Buen Tono, una de las mejores del DF

Recientemente el Turibus de la Ciudad de México incluyo un nuevo circuito en sus recorridos que conecta los actuales circuitos con la Basílica de Guadalupe y este es el pretexto ideal para recorrer la zona norte de la ciudad y de paso conocer una de las mejores panaderías del distrito federal.

Este nuevo recorrido del Turibus se puede tomar en el Zócalo y tiene un paradas en Garibaldi, Tlatelolco y finalmente en la Basílica de Guadalupe que esta ubicada al pie del cerro del Tepeyac en la delegación Gustavo A. Madero al norte de la ciudad de México y que es uno de los lugares religiosos más visitados del país y del mundo solo superado por la basílica de san pedro en Roma.

Sin importar las creencias religiosas este lugar es digno de visitarse, no solo por ser parte importante de la historia de México sino porque alberga templos con un gran valor arquitectónico y que cada año durante recibe millones de peregrinos que acuden a visitar a la virgen morena.

Esta visita estará completa si decides conocer una de las mejores panaderías de la ciudad de México, la Panadería Buen Tono, cuyas conchas son las mejores que he probado a lo largo y ancho de este país.

La Panadería Buen Tono no forma parte de ningún recorrido turístico pero bien vale la pena tomar un taxi y viajar las cuadras que separan a esta panadería de la basílica de Guadalupe para probar el autentico sabor local de una panadería tradicional.

Las mejores Conchas en la Panaderia Buen Tono

Esta ubicada en la esquina de la calle Buen Tono y Río Blanco en la colonia Industrial  y cuentan con toda la variedad de pan dulce típico, desde las tradicionales conchas hasta pasteles de boda.

Les recomiendo probar los cubiletes que tienen una base crujiente y un delicioso relleno de queso  y también el pan de muerto, uno de los mejores; pero sin duda la estrella del lugar son las conchas, ya sea de vainilla o chocolate, son una delicia; son tan esponjosas y suaves que valen la pena el viaje hasta el norte de la ciudad y buscar este rincón escondido del distrito federal.

Este lugar te transportará a la vida diaria de los capitalinos, ese mismo donde para la merienda siempre se tiene pan dulce recién hecho acompañado de una taza de café o chocolate.

Que lo disfrutes!

Recomendaciones para el Décimo Corredor Cultural Roma Condesa

Las colonias Roma y Condesa son parte importante del desarrollo cultural, gastronómico y social la ciudad de México, en ellas convergen los estilos, corrientes y tendencias urbanos de una de las ciudades más grandes del mundo, la ciudad de México.

Dos veces al año el Corredor Cultural Roma – Condesa reúne un extenso programa de actividades que nos muestran lo mejor en arte y gastronomía de estas colonias y que ofrecen a los capitalinos la oportunidad de disfrutar de esta zona en su máximo esplendor.

La décima edición del corredor cultural Roma – Condesa está a la vuelta de la esquina y a continuación podrán encontrar la información relevante del evento así como mis recomendaciones del programa.

El décimo corredor tendrá lugar del 24 al 26 de mayo con actividades que comprenden cultura, gastronomía, el corredor ambiental, eventos especiales y actividades para niños, para consultar el programa completo puedes acceder a este link.

Dentro del extenso programa que ofrece esta edición del corredor hay algunas  dulces opciones que planeo visitar para tenerles reseñas nuevas en este blog.

Algo de postre recomienda:

Chiquitito Café tendrá un curso intensivo para preparar el mejor café en casa, la oportunidad perfecta para aprender cómo ser un buen barista de mano de los expertos, reserva con tiempo porque el cupo es limitado. Más detalles en info@chiquititocafe.com

Queremos Comer y Ambienta están preparando una Feria de Food Trucks, la propuesta suena muy interesante y podrás tener diferentes opciones gastronómicas en el mismo lugar, estarán en Juan Escutia 29, entre Atlixco y Tamaulipas en la Condesa

Bo Pastisseria tiene preparadas varias actividades entre la que destaca una plática de maridaje de postres el sábado a las 7 de  la tarde, el cupo es limitado así que no olvides reservar. bopasteleria@gmail.com

Dúo Salado y Dulce tendrá una tarde de pecados donde podrás degustar un maridaje de postres de los chefs de la casa acompañados con Nespresso, esta en Amsterdam 53 entre Sonora y huichapan.

Puedes darte una vuelta por la tienda ambulante  República Gastronómica que estará en Córdoba 56 entre Durango y puebla, encontrarás más de 15 compañías ofreciendo vinos, mezcal, cerveza, dulces, mermeladas, galletas y charcutería.

La casa Tropical ofrecerá una actividad bastante interesante, en conjunto con la escuela de gastronomía Espai Sucre donde podrás ser parte de la elaboración de repostería donde el ingrediente principal será el chocolate, alguno de los 3 granos que maneja la casa Tropical, esta actividad no tienen ningún costo y estará abierta al público en Chihuahua 77 en la Colonia Roma.

Como verán son muchas las actividades que la décima edición del corredor Roma Condesa ofrece, para leer más a detalle puedes visitar www.ccromacondesa.mx o bien descargar el programa completo para tener todos los detalles a la mano.

Prepara tu agenda y recorre durante este fin de semana la oferta cultural y gastronómica que el corredor ha preparado este año, recuerda dejar tu coche en algún lugar cercano y utilizar ecobici para trasladarte durante tus recorridos.

Ahora que tienes toda la información, a disfrutar del corredor.

Recorridos por San Francisco – Los Sabores de Japón y La calle Haight

Japantown no es tan concurrido como China Town pero vale la pena darse una vuelta por este Barrio Japonés de San Francisco, encontrarás varios restaurantes de comida típica japonesa y también el Japan Center, un centro comercial con tiendas tan variadas que encontrarás desde ropa, historietas, juguetes hasta accesorios para coche y literatura japonesa, sin duda un barrio típico, con gente amigable y una gran tradición pues durante abril celebran el hanami, el festival de primavera con eventos culturales y feria al aire libre.

Casas Victorianas en San Francisco

Cercano a este barrio tendrás una de las postales más típicas de san francisco, cuesta arriba rumbo a Alamo Square podrás ser testigo de las típicas casas victorianas que forman parte de la historia de San francisco y una vez que llegas a la plaza Alamo tendrás la vista de la Painted Ladies, una serie de casas victorianas que al fondo tienen la los edificios del distrito financiero de San Francisco, una postal que sin duda vale la pena.

Cuesta abajo podrás llegar a la calle Haight, cuna del movimiento hippie de los 60 y que reúne tiendas vintage, accesorios y restaurantes en un ambiente bohemio, aunque poco queda ya del estilo desenfadado que digo origen al movimiento de amor y paz en los años sesenta, sin embargo el barrio haight vale dedicarle un tiempo en nuestros recorrido por San Francisco.

Para finalizar el recorrido  te recomiendo visitar Little Italy, el barrio italiano de San Francisco ofrece una gran oferta gastronómica, the stinking rose es un restaurante italiano que ofrece un menú a base de ajo, interesante propuesta no? resulta delicioso disfrutar una variedad de platillos cuyo ingrediente principal es el ajo, entradas, platos fuertes y hasta un el postre… La estrella del lugar tambien es protagonista en el el postre, un helado de ajo completa la carta de este restaurante que vale la pena visitar.

Conoce el resto de los recorridos por San Francisco:

Recorridos por San Francisco – Cruzando el Golden Gate en Bicicleta, Sausalito y Fisherman’s Wharf

Recorridos por San Francisco – Arte, tendencias y Cultura en los barrios de Mission, Castro y ChinaTown

Recorridos por San Francisco – Arte, tendencias y Cultura en los barrios de Mission, Castro y ChinaTown

Este segundo recorrido por la ciudad de San Francisco te llevará por algunos de los barrios más típicos de la ciudad, pero iniciaremos el recorrido cercano al centro de la ciudad, a solo unas cuadras cruzando la calle de Market en el 747 de la calle de Howard encontrarás uno de los mejores museos de la ciudad, The San Francisco Museum of Modern Art o el SFMOMA para los cuates, este museo posee una vasta colección de arte moderno incluyendo pinturas de Kahlo, Pollock, Rothko, Magritte, Matisse, Picasso, Warhol, entre muchos otros, que sin duda hacen de este museo un referente en arte a nivel mundial, una vez que termines de recorrerlo no olvides pasar por la tienda del museo, tiene muchísimos detalles que te encantará traer de vuelta a casa.

Tartine Bakery, una delicia en el Barrio The Mission

Es hora de continuar con el recorrido y como el día se ha puesto artístico la siguiente parada es The Mission, un barrio de san francisco que ha sido referente artístico por sus murales y por ser la cuna de una generación de artistas latinos y punk durante los ochentas que le dieron nombre a este barrio, poco después durante el boom de los dotcom, the mission se convirtió en refuigio de esta nueva generación de hipster que hoy le imprimen una identidad propia al barrio; la oferta gastronómica aquí es variada, así que caminando por la calle valencia entre la calle 16 y la 20 encontrarás en sin fin de opciones para comer, pero te recomiendo dejar espacio para el postre porque a solo una cuadra en el 600 de la calle guerrero encontrarás Tartine Bakery, una panadería tradicional que encontraras siempre llena de locales y esto siempre es una buena señal, aquí ofrecen un extenso menú dulce, café y bebidas.

Mi recomendación es la tarta de limón, es un pastel pequeño con base crujiente, mouse de limón de relleno y cubierto por una capa de crema que es una delicia, la presentación no tiene nada de extraordinario y los ingredientes lo hacen ver como cualquier pay de limón clásico, sin embargo al darle la primera mordida podrás darte cuenta porque Tartine Bakery se ha convertido en uno de los lugares favoritos de los habitantes de san Francisco, toma una silla  y disfruta de la tarde sintiéndote como un local.

Para llegar a este punto desde SFMOMA toma el BART en Market Street y baja en la estación 16th and the Mission.

Continua el recorrido a uno de los barrios más emblemáticos de la ciudad de San Francisco, The Castro.

Camina por la 18th a solo unas cuadras de mission empezarás a ver las banderas de colores que adornan las calles, habrás llegado al barrio gay más popular del mundo.

Castro ha sido referente por ser la cuna del movimiento pro derechos gay en los estados unidos y el mundo, aquí fue elegido el primer hombre gay en ocupar un cargo público en los estados unidos y que sin duda abrió las puertas hacia una pluraridad y que ha hecho de san francisco una de las ciudad más progresistas en el mundo.

Castro es referencia de los años en donde las comunidades se asilaban para formar ghettos que les permitieran vivir una vida libre y tranquila, hoy todos estos grupos incluyendo hipsters, gays, hippies , etnias y demás viven integrados en una ciudad multicultural que respeta las diferencias de cualquier índole, sin embargo ese referente histórico es digno de visitarse, pasar sus tiendas, el teatro de castro y los muchos lugares que forman de castro steet una de las calles más coloridas del mundo.

La siguiente parada es Chinatown, la comunidad de chinos más grande del mundo fuera de china y que sin duda nos da un claro vistazo de la vida diaria del país asiático en pleno corazón de san francisco.

China Town en San Francisco

Para llegar a chinatown toma el muni en la estación de castro hasta la estación de Montgomery, continua por la calle de Sutter y el cruce con Grant Av podrás ver la entrada al Barrio Chino de San Francisco.

En este barrio harás un viaje al continente asiático y podrás vivir la experiencia de comida, tiendas y sabores de china, así que tomate el tiempo de pasear por la tiendas y elige la mejor opción para comer, recuerda llegar hambriento porque las porciones son enormes y los precios módicos, en especial te recomiendo el Far East Café, un autentico restaurante de comida china con una decoración especial y un servicio de primera.

Este recorrido te dejará cansado, lo bueno es que te encuentras a unas cuadras del punto de partida y podrás regresar al hotel a descansar porque aún falta mucho por conocer.

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Recorridos por San Francisco – Cruzando el Golden Gate en Bicicleta, Sausalito y Fisherman’s Wharf

Las grandes capitales del mundo tienen mucho por ofrecer, San Francisco es una de estas ciudad que no importa cuantas veces la visites siempre tendrá algo por ofrecer, desde actividades culturales, conciertos, teatro, compras y sobre todo la comida, no en vano es una de la ciudades preferidas por los foodies.

Siempre faltará tiempo para aprovechar todo lo que la ciudad tiene por ofrecer, pero si es la primera vez que visitas esta capital de estados Unidos lo mejor es destinar de 3 a 4 días para conocer lo mejor que San Francisco tiene por ofrecer.

Por la cantidad de información que he querido compartirles en este post lo dividiré  en recorridos por días, así será más sencillo darles los tips de los Barrios de San Francisco que hemos visitado y sobre todo las delicias dulces que me he encontrado en el camino.

Recorridos por San Francisco – Cruzando el Golden Gate en Bicicleta, Sausalito y Fisherman’s Wharf

En Bicicleta por Golden Gate

Uno de los iconos de la ciudad de San Francisco es sin duda el puente Golden Gate, que ha formado parte del vista de la ciudad por años; opciones para recorrerlo hay muchas, desde los autobuses turísticos que hacen parada aquí para tomarse fotos hasta el transporte público, pero sin duda la mejor manera es disfrutarlo en bicicleta. El punto de partida es fishersman’s wharf, el barrio pesquero que concentra las actividades más “turísticas de la ciudad”, no pierdas mucho tiempo en las tiendas de recuerdos que encontrarás aquí, al regreso del recorrido podrás pasear por el lugar con tranquilidad, en este punto podrás encontrar varios proveedores de rente de bicicletas,  por 40 dlls aprox tendrás todo el equipo necesario por un día incluido el mapa para tu recorrido y las instrucciones.

El recorrido esta bien señalizado y cuenta con caminos exclusivos para bicicletas, aunque debo confesar que algunos tramos de este son bastante pronunciados y requieren un esfuerzo extra, pero los paisajes que encontrarás en el camino valen la pena.

Recorrer este paseo y sobre todo cruzar el Golden Gate en Bicicleta sin duda se vuelve la mejor manera de conocer ese monumento histórico de la bahía.

Tu destino final estará a unos 10 minutos del cruce y me refiero a Sausalito, un típico pueblo pesquero donde podrás comer algo en alguno de sus restaurantes al aire libre mientras disfrutas de vistas incomparables de la ciudad de San Francisco.

Ha llegado la hora de volver, pero no te preocupes, ve a la estación del ferry y compra tu boleto, podrás volver en 10 min al punto de partida mientras disfrutas de un paseo por la bahía.

Una vez de regreso en fisherman’s wharf mereces una dulce recompensa por el esfuerzo físico realizado así que una vez que entregues la bicicleta dirígete a Ghirardelli Square, esta edificio histórico alguna vez fueron las oficinas central de la celebre marca de chocolates y ahora cuenta con tiendas, un hotel y la tienda de Chocolates Ghirardelli donde encontrarás toda la variedad de chocolates de especialidad que ofrece esta marca incluido un restaurante con delicias dulces en el menú, pero te sugiero contengas un poco tu antojo dulce y compres todos los chocolates que quieras para traer a casa porque en el centro de Ghirardelli Square se encuentran una tienda de cupcakes que sin duda es una de las mejores que he visitado.

Kara’s Cupcakes tiene una sucursal en esta plaza, así que toma el tiempo de disfrutar estas delicias acompañadas por un buen café, sentir la fresca brisa de la bahía y las inigualables vistas que tendrás desde la plaza.

Kara’s Cupcakes en Ghirardelli Square

Tuve que probar muchas de la variedades que se ofrecen para traerles los mejores, lo siento alguien debe hacer el trabajo sucio; mis recomendaciones inician con el clásico red velvet; la especialidad de banana caramel, que viene relleno de un caramelo delicioso; el meyer lemony lemon que se derrite en tu boca; el kara’s carrot, el clásico cupcake de zanahoria reinventado, y una especialidad que solo encontrarán aquí: el ghirardelli  chocolate cupcake, uff, sin palabras, todos son una delicia, sí deciden probarlos todos, no los culpare, sin duda son los mejores cupcakes de la ciudad de San Francisco.

Esta parada sin duda será el final de un día perfecto para recorrer la ciudad de San Francisco, si estas listo para volver al centro de la ciudad, a solo una cuadras encontrarás una de las estaciones de salida de los famosos Cable Cars que te llevarán al centro de San Francisco por 6 Dólares.

Si aún te queda tiempo en este día puedes aprovechar las zona de tiendas que rodea Union Square, la ventaja es que cierran tarde y podrás aprovechar estas últimas horas del día.

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Recorrido Gastronómico por Coyoacán

Coyoacán es uno de los barrios mágicos de la ciudad de México con más tradición y atracciones para los turistas, llegar a Coyoacán es alejarse de apresurado ritmo de la ciudad, olvidar un poco el tráfico y la gente de una de las ciudades más grandes del mundo y descubrir el autentico aire de provincia, ese mismo que  durante años ha cautivado a artistas, escritores, poetas y celebridades que han hecho de este barrio mágico de la ciudad de México el escape perfecto.

Sus calles cuentan historias y es sencillo imaginar a Dolores del Rio, Frida Kahlo, Diego Rivera, Emilio “El Indio” Fernández, Gabriel García Márquez y otros tantos que han hecho de Coyoacán su lugar de residencia y que le dieron a este barrio el amiente intelectual y bohemio que lo caracteriza.

La mejor manera de conocer este zona turística de la ciudad de México es perderse en sus calles, en ellas podrás encontrar casonas estilo hacienda, calles empedradas, tiendas de libros, cafeterías y una oferta gastronómica extensa para pasar un día disfrutando del ambiente provincial que ni sentirás que te encuentras en medio del bullicioso Distrito Federal.

La mejor opción de comida sin duda serán las tostadas de Coyoacán, las encontrarás en el mercado a unas calles de la plaza principal y seguro serán un excelente inicio antes que inicies tu recorrido por el postre.

Las tostadas de coyoacán se han convertido en un clásico, podrás encontrar una gran variedad de guisos mexicanos, ensalada de atún, pulpo, cochinita y muchas delicias más. Recuerda identificarlos por el anuncio amarillo ya que debido a su popularidad han surgido algunos otros puestos de competencia, están ubicados justo en el centro del mercado y esto te permitira recorrer un mercado típico de la ciudad de México llenos de colores, sabores y olores que solo aquí se pueden disfrutar.

Una vez que hayas disfrutado de una buena comida seguro necesitaras algo de postre; los churros de Coyoacán y el café el Jarocho se han convertido en referentes de este barrio mágico, sin embargo, para sentir el verdadero sabor local y alejarte un poco de esta parada obligada para todos los turistas te recomiendo caminar unas cuadras para alejarte del centro y probar una de las mejores panaderías de la ciudad, Caramel.

Caramel, Corina esquina Londres

En la cale de Corina esquina con Londres, a unas cuadras del centro de Coyoacán se encuentra la Pastelería Francesa Caramel,  una panadería típica que ofrece una extensa gama de pan dulce y pasteles dispuesto a satisfacer  el paladar más exigente.

La variedad es mucha por lo que podrás llevarte algunas delicias de vuelta a casa, sin embargo la experiencia no estará completa si no aprovechas para degustar un café junto con el pan elegido en alguna de las bancas que el lugar ofrece sobre la acera, cabe aclarar que el lugar no es una cafetería, es decir no tiene mesas y meseros, pero eso es precisamente lo que le da el sabor local.

Pasteleria Francesa en Coyoacán

Te recomiendo el cubilete de queso, los cuernitos con almendras y uno de los sus pasteles de especialidad, el gran marnier, un pastel formado por una capa de chocolate, mouse de queso y azúcar caramelizada, son una delicia.

Caramel es la opción perfecta para darle un toque dulce a tu recorrido por Coyoacán.

No olvides visitar la casa Azul, la vieja casona que habitaron Diego y Frida y que se ha convertido en un referente de la zona.

El turibus DF tiene una ruta que llega a esta zona de la ciudad y podrás recorrer este barrio mágico del sur sin complicaciones.

Con todos estos tips el recorrido gastronómico por Coyoacán resultará en una grata experiencia

Que lo disfrutes.

Chiandoni Helados en la Nápoles

La colonia Nápoles se ha convertido en uno de los centros de negocios más importantes de la ciudad de México, ubicada a un costado de la avenida Insurgentes, cuenta con muchos lugares de interés tanto para los turistas como para los viajeros de negocios. El World Trade Center de la Ciudad de México se encuentra en la colonia Nápoles y es uno de los cruces más importantes de la zona donde a diario convergen centenares de personas.

Lejos del ajetreo diario de una zona de negocios como la colonia Nápoles y el corredor insurgentes les recomiendo visitar la zona en domingo, no solo encontrarán menos personas transitando sino que podrás disfrutar de un típico tianguis en la ciudad de México, estos mercados sobre ruedas que los puedes encontrar en diferentes colonias llevan a los vecinos comida, frutas frescas, verduras y todo lo necesario para abastecer hasta la despensa más exigente.

Como local podrás frutas y verduras a los mejores precios, como turista es la oportunidad perfecta para probar una extensa variedad de comida callejera con el mejor sazón, en este tianguis de la calle Filadelfia en la colonia Nápoles podrás encontrar desde Carnitas, barbacoa, quesadillas, pambazos y la vasta gastronomía garnachera capitalina.

Con tanta comida seguramente necesitarás un postre y nada como un autentico helado italiano para satisfacer ese antojo.

Solo debes caminar por la calle Pennsylvania y el numero 255 encontrarás un lugar que se quedo atrapado en el tiempo, Chiandoni, una cafetería que sirve auténticos helados italianos  y que han sido la delicia de los habitantes de la ciudad de México por muchos años.

Chiandoni Helados en la Napoles

Te recomiendo el Bisquit Tortoni, un helado de vainilla con nuez y avallenas que resulta ser una delicia y por supuesto una de las especialidades de la casa, date el tiempo de disfrutar de Chiandoni, será un viaje al pasado.

Cuando estés listo para regresar puedes visitar el Polyforum Siqueiros, este edificio multicultural ubicado al pie del World Trade Center cuenta con teatro, museos y por supuesto el mural más grande del mundo; “La marcha de la Humanidad” como es llamado este mural es obra de Siqueiros y que durante los fines de semana se ofrece un espectáculo de luz y sonido para apreciar la monumental en todo su esplendor.

Para acceder a este paseo la estación Polyforum del Metrobus Línea 1 es la más cercana.

Bisquit Tortini